Frittata con Patate
La preparazione di una frittata versatile, da presentare sia come antipasto che come secondo, magari accompagnato a un primo robusto e con contorno leggero.
Vitello al forno
Un buon piatto di carne di vitello al forno, magari accompagnato da patate arrosto o da funghi trifolati.
Tortino di pesce
La preparazione del tortino di pesce è un po' laboriosa, e probabilmente non è nemmeno bello a vedersi, ma il risultato finale in termine di gusto è sicuramente più che apprezzabile.
La ricetta della Carne alla Pizzaiola
Un classico della cucina italiana, un piatto che unisce carne e sugo
Frittata con funghi
La frittata con funghi è un piatto semplice e veloce da realizzare, ottimo per serate in cui la volontà di cucinare è poca ma si ha comunque voglia di qualcosa di buono.
Cipolle al forno gratinate: la ricetta
Un piatto sicuramente perfetto per gli amanti delle cipolle, ma anche per chi non va d'accordo con questo alimento, il sapore di questo piatto è decisamente "delicato".
Tortellini panna e prosciutto
Una ricetta tanto cara ai bolognesi (e in generale a tutta l'emilia), anche se con il passare del tempo i tortellini con panna e prosciutto sono diventati un classico italiano.
Carbonara di Mare
Non è conosciuta come la carbonara classica, e probabilmente qualcuno troverà questa ricetta anche meno gustosa; ma per coloro i quali amano il pesce questo è un piatto da non perdere.
Straccetti di Pollo e Zucchine
Una ricetta molto semplice e veloce, nel giro di 20 minuti avrete un piatto di straccetti di pollo e zucchine gustoso e bilanciato a livello calorico.
Arrosto in Crosta di Pane
Una ricetta che ci sta bene nelle giornate un po' più fredde, non particolarmente complicata ma di un certo spessore sia di preparazione che di tempo necessario.
Gnocchetti di patate con pomodoro e mozzarella
La preparazione di gnocchetti di patate con mozzarella e pomodoro; un piatto saporito e dalla semplice (anche se non veloce) preparazione
Broccoletti soffocati
La preparazione, passo dopo passo, dei broccoletti soffocati, un buon contorno da accompagnare a un secondo di carne
Risotto Asparagi e speck
La preparazione (laboriosa e non propriamente semplice) e il risultato finale del risotto agli asparagi e speck
Risotto Affumicato
La preparazione non è semplice ma il risultato sarà senza dubbio squisito. Un risotto affumicato accompagnato da un vino bianco
Insalata Avocado e Salmone
Una ricetta velocissima da preparare e dal grande gusto. Un mix di sapori provenienti dai pinoli, dall'insalata, dall'avocado e dal salmone affumicato.
Spezzatino di vitella e patate
Un piatto di carne con patate: lo spezzatino, non propriamente semplice da preparare ma sicuramente dal gran gusto
Melanzane a barchetta
La preparazione, semplice e veloce, di un piatto tipico italiano (anche se in pochi sanno da dove arrivano le melanzane).
Pasta al tonno
La preparazione di un buon piatto di pasta al tonno, sapientemente accompagnato da un vino bianco
Risotto Funghi e Pancetta
Si tratta probabilmente di una tra le ricette più amate, soprattutto dai buongustai. Il risotto con i funghi è già gustoso, con l'aggiunta di pancetta diventa delizioso
Arance alla Cordobesa
Dolce spagnolo dalla semplice e veloce preparazione; un piatto per concludere una cenetta leggera
Pasta alla Carbonara
Oramai un classico della cucina italiana, anche se l'origine della ricetta è da ricercare nel Lazio
Coda alla Vaccinara
Un'altra preparazione della cucina romana: la coda alla vaccinara, ricetta figlia dei periodi di "vacche magre"
Filetto di Tonno marinato
La preparazione di un secondo di pesce: filetto di tonno marinato con aceto balsamico
Lesso ripassato
Una ricetta originaria di Roma: il lesso ripassato, il quale viene sfruttato sia per il brodo che per la carne
Pasta alla Ricciola
Un primo a base di pesce, dalla semplice preparazione, con il quale fare un figurone sia per il colpo d'occhio che per il gusto
Fragole all'aceto balsamico
Un dolce facile, veloce da preparare e allo stesso tempo dall'indubbio gusto
Mezze Maniche con la Zucca
Una ricetta dalla facile preparazione, anche se non velocissimo: mezze maniche alla zucca, con una spruzzata da formaggio e un po' di pancetta croccante
Tipologie di Pomodori
Una lunga carrellata di pomodori per capire cosa finisce nei nostri piatti tutti i giorni
Ribollita alla Toscana
Una ricetta dalla difficile (e lunga) preparazione; un piatto povero dal grande sapore che arriva dalla Toscana
Orecchiette tricolori
Anche se non propriamente in stagione, almeno come pasta fredda, le orecchiette con pomodorini e basilico si adattano bene a questi giorni di festa
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