Una ricetta molto semplice e veloce, nel giro di 20 minuti avrete un piatto di straccetti di pollo e zucchine gustoso e bilanciato a livello calorico.
Tagliate le zucchine a listarelle, mettetele in una padella con la cipolla fatta a fette e con un filo d’olio: fatele appassire a fuoco medio-alto, salatele e pepatele.
Nel frattempo fate a strisce il petto di pollo, infarinatelo e fatelo rosolare nel burro, salatelo e pepatelo.
Unitevi le zucchine e fatelo saltare per qualche minuto.
Servite caldo, magari con un po’ di aceto balsamico
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