Gelato di ananas: fresco dessert fatto in casa
Non è solo più soddisfacente, terminare un pranzo o una cena con il dessert preparato con le nostre mani, ma è anche più economico. Una caratte...
Lasagnette della Valtellina con verza, fontina e salvia
Le lasagne sono un piatto davvero squisito e completo, semplice da preparare. Queste alla Valtellina, poi, mettono insieme sapori particolari, di m...
Vini d'Italia: il Breganze Pinot Grigio Doc, vino da pranzo o da dessert
La Doc Breganze è stata riconosciuta con DPR del 18.07.1969, modificato dal decreto del 6.09.1995, pubblicato sulla GU 235 del 07.10.1995. Il B...
Brodetto di gamberoni e mazzancolle: ricetta con brodo di pesce
Possono sembrare simili ma non lo sono: gamberi e mazzancolle sono due tipologie di crostacei diverse, per quanto simili. Ve ne accorgerete anche d...
Budino al croccante, ricetta
Ecco la ricetta di un dolce facile e veloce da preparare ma di un sapore delizioso.
Antipasti veloci: ricette con pesce, prosciutto e verdure
SALMONE ALLA MELAGRANA Tagliate a dadi grossi 200 gr di salmone cotto a vapore. Aggiungetelo a due cespi di indivia tagliata a rondelle sottiliss...
Fagottini di zucca e cipollotti al coriandolo: un antipasto di verdure
Per gli amanti delle verdure, e non solo, dei fagottini che uniscono la morbidezza aromatica del ripieno e la croccantezza della crosta esterna. Un...
Mele ripiene cotte al forno con panna al ribes
Le mele sono un frutto molto duttile per preparare i dolci. Questa volta però le 'useremo' come delle piccole scodelline, frullando il loro intern...
Scampi alla cinese con salsa di pomodoro e senape
Gli scampi sono spesso preferiti ad altri pesci per pranzi e cene delle feste, soprattutto quelle natalizie. Ecco per voi un modo nuovo di cucinarl...
Abbacchio alla maremmana con pomodori, peperoni e salvia
Variante di quello alla romana, l'abbacchio alla maremmana non ha nulla da invidiare all'omonimo laziale. La ricetta, leggermente diversa, forse u...
Vini d'Italia: Cirò Rosso, il DOC di Calabria
Il Cirò Doc, il vino calabrese per antonomasia, è indubbiamente il vino della regione Calabria più conosciuto e apprezzato in Italia e all'ester...
Dadolata di ricotta e sesamo: antipasto di formaggio
Un fritto leggero e delicato per servire un formaggio come antipasto, rendendolo ancora più gustoso con quel tocco di originalità che gli conferi...
Sfogliata affumicata con panna e salmone
La pasta sfoglia con ripieno di salmone e panna, con un contorno scenografico preparato con tanti gamberetti. Questa ricetta è un antipasto da pro...
Antipasti natalizi: piccoli peccati di gola
Per Natale qualcosa di meno scontato di olive e patatine? Magari insolito, light, vagamente speziato? Seguite le istruzioni: scoprirete che “rapi...
Ravioli di pesce: primo originale per il pranzo di Natale
Pasta sfoglia fatta a mano e pesce misto, a vostra scelta, per il ripieno. Questi ravioli con sugo di pomodoro possono essere un'insolita e origina...
Soufflé di fettuccine al forno: ricetta con uva passa
La pasta al forno è un ottimo ritrovato per preparare in anticipo un piatto in vista di un pranzo particolarmente articolato, come quello natalizi...
Paella classica di carne e pesce: idea per la Vigilia di Natale
Carne e pesce. Un buon inizio, no? La paella, piatto tipico della cucina spagnola ormai conosciuto in tutto il mondo, può essere un modo originale...
Fonduta alla cinese: ricetta con salsa di soia e salsa agrodolce
Tenera carne di vitello e pollo, con salse tipiche della cucina cinese: ecco a voi la ricetta della fonduta alla cinese. Ricordate però che anche...
Pesche rosé: dessert al profumo di cannella
Siamo abituati a pensare alle pesche sciroppate, ad esempio, come frutta conservata sotto sciroppo. La cannella e il vino rosé aiutano le pesche a...
Zuppa di pesce all'orientale con verdure e peperoncino
La ricetta di questa zuppa di pesce potrebbe provenire da una qualsiasi delle nostre città sulla costa, invece è tipica della cultura gastronomic...
Moscardini a scabeccio: antipasto alla ligure
I moscardini preparati a scabeccio sono una tipica ricetta ligure. Con questo tipo di ricetta e con questi aromi i moscardini possono essere un ott...
Spaghetti alle erbe: primo piatto veloce e piccante
Gli spaghetti sono i veri sovrani della cucina mediterranea che ha fatto il giro del mondo. Polpa di pomodoro e tante erbe fresche come rosmarino, ...
Ricette: idee con ingredienti a lunga conservazione
Ricette con ingredienti in scatola a lunga conservazione: qualche idea se non si dispone completamente di ingredienti freschi tutti i giorni.
Mezze maniche con broccoli, ricetta
Ecco la ricetta di un primo piatto facile e veloce da preparare ma estremamente gustoso.
Tranci di palombo con ratatouille di verdure
E' vero che la ratatouille, la famosa ricetta provenzale con le verdure stufate, può essere gustata anche da sola ma questa ricetta dimostra come ...
Fusilli integrali: pasta al forno con sarde e melanzane
La pasta ma non la solita pasta. Fusilli, si. Ma integrali. Scolati al dente? Certo ma poi lasciati gratinare in forno con una crosta di pan gratta...
Trota salmonata in crosta di sale e salsa verde alla genovese
L'antico trattamento del pesce che cuoce sotto sale è uno dei pochi capace di lasciare intatti gusto e sapore. La trota salmonata di questa ricett...
Sfizietti di bresaola: antipasto veloce con emmental e insalata
La bresaola, gustosa e light, è il miglior ingrediente per piatti leggeri e antipasti sfiziosi. Con questa ricetta potrete prepararne uno delizios...
Roll di patate con bacon, ricetta
Ecco la ricetta di un piatto sfiziosissimo e adatto anche ai più piccoli.
Vini d'Italia: il Moscato di Sardegna Doc
Il Moscato di Sardegna Doc viene prodotto con uve del vitigno Moscato bianco coltivato in tutto il territorio della Sardegna. La presenza del v...