Risotto con salsicce in sugo di pomodoro
Salsicce e riso, un connubio davvero eccezionale. L'essenziale è dare a entrambi il giusto grado di cottura. Bucherellate le prime, per far drenar...
Arista di maiale al forno: ricetta con sugo di panna e liquore
L'arista di maiale al forno è un secondo piatto prelibato, ottimo da preparare con gli aromi che ne esaltano sapore e profumo, come il rosmarino e...
Crema catalana: ricetta spagnola con maizena e cannella
La crema catalana è uno dei dolci più noti della cucina tradizionale della Catalogna. Una volta assaggiato il suo cuore morbido e la sua crosta c...
Bocconcini di carne: ricetta con verdure e quattro salse diverse
La vera sopresa di questa ricetta sono le quattro salse che accompagnano i bocconcini di carne, cotti con un mix di verdure straordinario. Per inti...
Panzerotti fritti: ricetta con ripieno alle noci
I panzerotti (o piccoli calzoni) sono preparati spesso con i classici ingredienti: pomodoro e mozzarella. Questa ricetta vi presenta una variante d...
Pancake salati di patate con bacon, ricetta
Ecco la ricetta di un piatto tipico irlandese davvero ottimo soprattutto per il pranzo.
Fantasia alle amarene: semifreddo con yogurt bianco
Amarene e yogurt in una calda giornata estiva, a cosa vi fanno pensare? Ecco per voi una ricetta che stuzzica la fantasia e vi permetterà di sbal...
Mattonella di frutta: un fresco dessert con panna montata
Forse la nota più bella di questa ricetta è che potete scegliere la frutta che preferite, cambiando ogni volta per creare una mattonella sempre d...
Fusilli, olive nere e gamberetti: la ricetta con salsa mediterranea
Capperi e olive nere. Quante volte li avete usati per rendere ancora più gustosi i vostri primi piatti con salsa di pomodoro? Oggi scopriamo insie...
Penne al gusto di mare: la ricetta con gamberetti e pomodoro
Un sugo fresco, veloce e divertente con pomodori freschi, gamberetti e aromi di timo, alloro e prezzemolo. Ecco una ricetta light, veloce e semplic...
Vini d'Italia: Verdicchio dei Castelli di Jesi, il DOCG delle Marche
Nell'ambito vitivinicolo, il binomio “vino Verdicchio dei Castelli di Jesi e la Regione Marche” non è un'associazione di idee o di nomi o di e...
Tranci di tonno alla crema marsala: ricetta con salsa alle acciughe
Tonno e vino liquoroso Marsala. I soli due ingredienti principali della ricetta vi fanno già sentire tutto l'aroma e il gusto dei piatti tipici de...
Muffin pistacchio e cioccolato, ricetta
Ecco la ricetta di un dolce veloce da preparare, ottimo e buono anche il giorno dopo.
Tacchino in fricassea: ricetta con brodo e funghi
La fricassea è un tipo di 'stufato' generalmente preparato con la carne bianca che permette di utilizzare, nella finitura del piatto, la salsa bro...
Dentice al forno con salsa piccante allo zafferano
Il dentice è un ottimo pesce da cuocere al forno, condirlo solo con le solite verdure però può farlo venire a noia. Ecco allora una salsa a base...
Coniglio alle verdure con riso al burro: un piatto unico
Siamo abituati a pensare al riso come ingrediente principale, sostituto della pasta, in tante ricette di primi piatti o portate uniche. In questo c...
Crema di gamberetti alla pescatora: per un antipasto leggero e veloce
Un buon antipasto parte dagli ingredienti con cui si decide di prepararlo. Questa vera e propria crema, veloce e semplice da preparare, può sostit...
Torta di marroni alla parigina: un dessert con glassa al rhum
I marroni, spesso confusi con le castagne, sono invece diversi e ideali per fare dei dolci. Sono infatti di ottima qualità, con un cuore molto pi�...
Vini d'Italia: il Riesling Italico DOC, vino dell'Oltrepò
L’Oltrepò Pavese, la terra del vino, ci fa dono di un nettare dal profumo fine, di media intensità, con prevalenti note fruttate e floreali. ...
Vini d'Italia: il Sangiovese, vino DOC di Romagna
Sangiovese di Romagna Doc: nome, profumo e sapore che raccontano il territorio e la storia della Romagna. Il Sanzve’s, Sangiovese in dialetto...
Cavolo verza all'inglese ripieno con spinaci, pomodoro, riso e prosciutto
È un piatto decisamente povero, ma a chi piace la verdura, questa particolare verdura trattata in modo un tantino esotico potrebbe anche piacere. ...
Spaghetti al farro: piatto veloce e raffinato con acciughe e tartufo
La spaghettata è sempre la soluzione migliore per affrontare un pranzo veloce. Ma cosa fare quando il pranzo è 'importante' (con il capo, i suoce...
Spaghetti alla chitarra all'astice, ricetta per Natale
Questa ricetta può essere un ottima alternativa per le festività di Natale per sostituire le tradizionali ricette.
Stracotto della nonna: ricetta della costata di manzo in brodo vegetale
Si tratta di uno stracotto di origine campagnola, antico piatto contadino, per cui la pentola che contiene sugo di brodo e carne di manzo, viene p...
Spaghetti con le bietole: ricetta con robiola e mozzarella di bufala
Le bietole sono una verdura molto apprezzata per il loro apporto nutritivo e anche per la loro versatilità in cucina. Con questa ricetta scopriret...
Alici al forno con pomodoro: secondo piatto di pesce azzurro
Un secondo piatto poco impegnativo, di facile esecuzione, apprezzato da chi ama il pesce in tutte le sua varietà, anche le meno pregiate ma non pe...
Dolce inglese: ricetta con savoiardi, cioccolato e Marsala
Un dolce rubato alla cucina inglese: se amate il tiramisù siete abituati a farlo con savoiardi e mascarpone questo dessert è quello che fa per vo...
Frittata di spaghetti: ricetta con uova e burro, tutta napoletana
La frittata di pasta, spaghetti o altri tipi variamente conditi (anche avanzi) è una specialità tutta napoletana. Deve riuscire piatta, unifor...
Sformato di uovo e curry, ricetta
Una ricetta semplice ma molto carina da presentare a una cena fra amici, un piatto che rende un ingrediente semplice, bello da presentare e gustoso.
Pollo alle banane: ricetta agrodolce con pomodori e patate
Tipico piatto della Guinea , il pollo con le banane potrebbe sembrare un accostamento strano, per le nostre tradizioni culinarie. Eppure il mix di...