Torta di marroni alla parigina: un dessert con glassa al rhum
I marroni, spesso confusi con le castagne, sono invece diversi e ideali per fare dei dolci. Sono infatti di ottima qualità, con un cuore molto pi�...
Vini d'Italia: il Riesling Italico DOC, vino dell'Oltrepò
L’Oltrepò Pavese, la terra del vino, ci fa dono di un nettare dal profumo fine, di media intensità, con prevalenti note fruttate e floreali. ...
Vini d'Italia: il Sangiovese, vino DOC di Romagna
Sangiovese di Romagna Doc: nome, profumo e sapore che raccontano il territorio e la storia della Romagna. Il Sanzve’s, Sangiovese in dialetto...
Cavolo verza all'inglese ripieno con spinaci, pomodoro, riso e prosciutto
È un piatto decisamente povero, ma a chi piace la verdura, questa particolare verdura trattata in modo un tantino esotico potrebbe anche piacere. ...
Spaghetti al farro: piatto veloce e raffinato con acciughe e tartufo
La spaghettata è sempre la soluzione migliore per affrontare un pranzo veloce. Ma cosa fare quando il pranzo è 'importante' (con il capo, i suoce...
Spaghetti alla chitarra all'astice, ricetta per Natale
Questa ricetta può essere un ottima alternativa per le festività di Natale per sostituire le tradizionali ricette.
Stracotto della nonna: ricetta della costata di manzo in brodo vegetale
Si tratta di uno stracotto di origine campagnola, antico piatto contadino, per cui la pentola che contiene sugo di brodo e carne di manzo, viene p...
Spaghetti con le bietole: ricetta con robiola e mozzarella di bufala
Le bietole sono una verdura molto apprezzata per il loro apporto nutritivo e anche per la loro versatilità in cucina. Con questa ricetta scopriret...
Alici al forno con pomodoro: secondo piatto di pesce azzurro
Un secondo piatto poco impegnativo, di facile esecuzione, apprezzato da chi ama il pesce in tutte le sua varietà, anche le meno pregiate ma non pe...
Dolce inglese: ricetta con savoiardi, cioccolato e Marsala
Un dolce rubato alla cucina inglese: se amate il tiramisù siete abituati a farlo con savoiardi e mascarpone questo dessert è quello che fa per vo...
Frittata di spaghetti: ricetta con uova e burro, tutta napoletana
La frittata di pasta, spaghetti o altri tipi variamente conditi (anche avanzi) è una specialità tutta napoletana. Deve riuscire piatta, unifor...
Sformato di uovo e curry, ricetta
Una ricetta semplice ma molto carina da presentare a una cena fra amici, un piatto che rende un ingrediente semplice, bello da presentare e gustoso.
Pollo alle banane: ricetta agrodolce con pomodori e patate
Tipico piatto della Guinea , il pollo con le banane potrebbe sembrare un accostamento strano, per le nostre tradizioni culinarie. Eppure il mix di...
Antipasto di salmone: ricetta piccante con curry e chili
Ricetta tipica del Sud Africa, questo antipasto è una vera specialità. Salmone, curry e chili lo rendono una vera squisitezza da servire in un ap...
Mandarini sotto spirito: la ricetta dello sciroppo per la conserva
Mettere la frutta sotto spirito è un metodo antico ma sempre valido per conservarla e per darle un sapore ancora più deciso.
Prugne ripiene con ricotta e arachidi
Le prugne sono il frutto americano per eccellenza, nate e cresciute tipicamente al sole della California. Siamo spesso abituati a vedere in commerc...
Minestra di vermicelli: ricetta con brodo di pollo e funghi
Piatto originale della Cina del Nord, questa minestra di vermicelli, tipica pasta cinese, è un ottimo primo piatto leggero e gustoso da preparare ...
Riso della Louisiana: ricetta con gamberetti, pancetta e peperoncino
In America, si sa, amano i gusti forti e decisi e poco si preoccupano di mettere insieme la carne di pancetta con la tenerezza dei gamberetti, prov...
Polpette di bieta, ricetta
Ecco la ricetta di un contorno gustosissimo di verdure, bello anche da vedere.
Fusilli all'isolana: ricetta con pesto piccante di pomodoro, noci e mandorle
I fusilli si sposano alla perfezione con i sughi corposi, essendo ben disposte a catturarli attraverso le loro eliche. Ecco perché vi suggeriamo q...
Crostoni appetitosi con uova, cuor di lattuga e Grana
I crostoni di pane casereccio conditi sono l'antipasto ideale. Come delle bruschette, ma molto più originali e sostanziose. Con questa ricetta, me...
Vini d'Italia: Montepulciano d'Abruzzo, un rosso DOC
Un eccellente rosso, il Montepulciano d'Abruzzo, prodotto dal classico vitigno Montepulciano d'Abruzzo. Le sue proprietà organolettiche ne fann...
Carciofi in crosta, torta salata con prosciutto e fontina
Carciofi ma non i soliti carciofi. Questa ricetta è per una pietanza completa, un piatto unico in cui i carciofi si incontrano con formaggio. pros...
Sorbetto alla pesca con yogurt: dessert fresco e super veloce
Il sorbetto è un ottimo fine pasto. Dolce ma leggero e soprattutto fresco. Ma se vi chiedessero di prepararne uno in pochi minuti? Ecco, yogurt e ...
Coniglio alla paesana: ricetta semplice, gusto tradizionale
La tenera carne di coniglio può essere preparata in svariati modi. Sono diverse, infatti, anche le ricette regionali che tendono a condire il coni...
Nuvola di uovo e pancetta, ricetta veloce
Ecco come preparare una ricetta ottima per creare un simpatico antipasto composto anche, ad esempio, da pane tostato e salumi.
Triglie allo zafferano: un fritto di mare con tanti aromi
La carne dal sapore delicato della triglia è spesso usata per essere fritta insieme ad altri frutti di mare. In questa ricetta le trigliette sono ...
Ostriche alla Napoleone: antipasto raffinato al Cognac
Le ostriche, famose per essere afrodisiache, sono anche un ottimo antipasto. Facile da preparare, è un eccellente apripista per i pranzi o le cene...
Crema fredda alle ciliegie: ricetta per un gelato fatto in casa
Non c'è niente di più buono del gelato d'estate. Siamo abituati a mangiare sempre quello confezionato da altri pensando che sia complicato da far...
Vini d'Italia: il Moscato DOC dell'isola di Pantelleria
Il Moscato di Pantelleria Doc è un vino naturalmente dolce, che si ottiene esclusivamente con uve del vitigno Zibibbo appassite al sole, prive di ...