Biscotti al cocco: deliziosi per il tè del pomeriggio, preparazione
Semplicemente deliziosi questi biscotti di pasta frolla al cocco, che ricordano alcune ricette del Nord Europa e si sposano molto bene con il tè d...
Crepes agli asparagi: un primo piatto vegetariano completo, gustoso e leggero
Vado proponendo, in questo mese, una serie di ricette dietetiche diverse l'una dall'altra, ma tutte con il comune denominatore di ingredienti salut...
Maschera viso fai da te per pelli grasse: ecco una ricetta facile per purificare la pelle
Realizzare una buona maschera purificante per il viso fai da te è la scelta ideale per donarsi 10 minuti di relax e per eliminare cellule morte e ...
Muffins salati light: alle zucchine, l'alternativa leggera e sfiziosa per la cena
E non solo per la cena, ma anche per uno spuntino gustoso e semplice da preparare, per il pranzo o per un buffet o un aperitivo. Per la preparazion...
Spaghetti alla carbonara: ricetta alla vegetariana, non la tradizionale ma dal gusto invitante
Da soli o in compagnia gli spaghetti sono sempre i benvenuti sulla nostra tavola. Con la tradizionale ricetta “alla carbonara” che prevede come...
Ricette dietetiche: tronchetti di zucchine al philadelphia, poche calorie e altre virtù da scoprire
Ottimo questo Philadelphia Light: pochissime calorie, mille possibili ricette dietetiche e...la reale possibilità di dimagrire. Oggi vi propongo u...
Ricette salsa con philadelphia: pinzimonio di verdure per la remise en forme post festività
La versatilità del philadelphia in cucina consente molte varianti culinarie: dagli antipasti con deliziose tartine e stuzzichini ai condimenti di ...
Polpette di melanzane: deliziose palline e gusto da gourmet anche tutti i giorni
Vi propongo oggi un piatto-contorno fra i più appetitosi, tanto vero che sarebbe indicato per i bambini che non amano proprio le melanzane o le zu...
Calamari ripieni: una ricetta dietetica gradita per chi ama la cucina mediterranea
È consuetudine, dopo una parentesi festiva, seguire un regime dietetico appropriato non solo per motivi di linea, ma anche e soprattutto per la sa...
Ricette dietetiche: tacchina in umido per un secondo di carne gustoso ed economico
Un percorso dietetico per smaltire quel po' di peso accumulato durante le festività natalizie: ecco lo scopo di queste ricette a basso contenuto c...
Ricette dietetiche: cipolle alla sbirraglia, secondo di verdure per dimagrire con gusto
Questo secondo piatto di verdure non è molto veloce, ma cosa rappresenta un'ora fra preparazione e cottura se il risultato è un gustoso secondo p...
Ricette dietetiche: gnocchetti di riso in brodo, una minestra leggera e la pancia va giù
La definirei una minestra di stagione questa che vi propongo oggi. Per i gnocchetti di riso in brodo bastano pochi, semplici ingredienti, ben dosat...
Cosa mangiare con poche calorie: filetto di manzo flambé con crocchette di patate o verdure miste
Invitante questo secondo piatto veloce con poche calorie, ma molto sapore e anche fiammeggiante e luminoso. Il condimento è povero, poca margarina...
Ricetta delle palle di neve, un dessert light per la Befana
Domani sarà la festa della Befana, dedicata ai bambini piccoli ma anche ai bambini senior rimasti golosi. Per loro ho pensato di proporre queste g...
Germogli di soia alla griglia per mangiare con poche calorie: antipasto o contorno in 5 minuti
Oggi una ricetta facile facile per contorno o antipasto, che consente di dimagrire mangiando con gusto. Sotto l'aspetto nutrizionale, i germogli di...
Omelette della festa: come perdere calorie con una ricetta veloce, antichi sapori alla ribalta
L'omelette, dolce o salata, è ottima anche per un pranzo last minute per la semplicità e la velocità della preparazione. Come secondo piatto o c...
Come fare il pane in casa: ecco la ricetta
Una ricetta che non tramonta mai è sicuramente quella del pane fatto in casa, ha origini che risalgono addirittura alla preistoria. Con l’imp...
Faraona al marsala: un secondo facile e di buon sapore, preparazione
Oggi vi propongo un secondo piatto leggero e con apporto calorico accettabile, visto che queste feste natalizie ci hanno trovati abbastanza ricetti...
Tagliatelle caviale e panna: un piatto raffinato per Capodanno 2014
Un primo piatto veloce ma raffinato ed elegante per salutare l'Anno Nuovo. Una ricetta molto semplice, per non affaticare chi durante le feste nata...
Come fare i pizzoccheri: la preparazione passo per passo
È un piatto tipico degli alpeggi della Valtellina, un piatto che sa di malga e di vita rustica. Ve lo propongo oggi per un'eventuale “pizzoccher...
Ricette festaiole: spaghetti alla creola per una cenetta fra amici dal tocco esotico multietnico
Nell'intervallo fra Natale e Capodanno sono frequenti le cenette fra amici per una rentrée dopo una vacanza, ad esempio, oppure perché le ferie i...
Ricette natalizie: filetto di maiale alle mele, per stare insieme in economia ma con gusto
Tempi difficili, pesce e carne a costi elevati. Occorre giocare d'astuzia per mangiare bene e sano senza incidere troppo sul borsellino sempre più...
Antipasti festaioli: tartellette al foie gras per la notte di San Silvestro
Dopo Natale è ancora festa per salutare l'anno nuovo. E per chi festeggia in casa, un antipasto che richiede un'oretta per la preparazione ma buon...
Ricette Natale: come cucinare il tradizionale cappone alla siciliana
Il cappone, come il tacchino, rientra fra le più antiche tradizioni natalizie della gastronomia italiana, più in particolare lombarda. Non sono d...
Ricette Natale 2013: aragosta e zucchine al pepe rosa, una ricetta raffinata nel menù delle feste
Il pesce, in tutte le sue specie, viene inserito per primi o secondi piatti e anche per l'antipasto nel menu natalizio, in particolare nel cenone d...
Ricette per Natale: crespelle agli asparagi e salmone, terra e mare in un piatto sotto l'albero
Impegnata nel labirinto degli antipasticosì cari alla tradizione natalizia, ho perduto di vista il piatto molto importante, il primo piatto. Rimed...
Antipasti veloci per Natale: tartine di pollo, piccole golosità salate prima del pranzo
Le tartine, in creazioni varie e sfiziose, sono oggi di moda nei vari momenti della giornata e della convivialità quali brunch, dinner, happy hour...
Antipasti Natalizi: coppe di cozze come cestini di fiori per la festa più importante dell'anno
Cozze e vongole sono le grandi protagoniste della tavola, in antipasti o nei primi piatti oppure anche nei piatti unici non solo nelle feste ma an...
Antipasti Natale 2013: stuzzichini festaioli, colori e sapori vegetariani per l'ouverture al pranzo
Una festosa armonia di colori e sapori come si addice al giorno più atteso dell'anno in questo antipasto natalizio, ottimo anche per varie occasio...
Antipasti Natale 2013: pizzette al basilico, veloci e stuzzicanti anche per momenti informali
Antipasti e stuzzichini sono protagonisti delle feste da Natale a Capodanno: prima del pranzo o quale intermezzo in caso di eventuali tombolate e p...