Di seguito la ricetta di un primo piatto a base di verdure ottimo per tutta la famiglia.
Gli spaghetti di soia con pollo, verdure e pollo sono l’ideale per realizzare un piatto cinese fatto in casa utilizzando pochi ingredienti, in modo da riuscire a preparare un primo piatto gustoso e diverso.
In una padella antiaderente fate il soffritto con l’aglio, aggiungete il minestrone e lasciate cuocere a fuoco basso con il coperchio, girate ogni tanto.
In un piatto sbattete le due uova con un pizzico di sale, in un padella con un po’ d’olio fate le uova strapazzate e aggiungetele al minestrone.
Quando il minestrone è a metà cottura, oppure risulta troppo secco, aggiungete il bicchiere di vino e lasciate cuocere ancora con il coperchio.
In acqua bollente salata fate cuocere gli spaghetti di soia.
Scolate gli spaghetti al dente e amalgamateli con il minestrone. Insaporite il tutto e servite ben caldo.
Una variante per questa ricetta può essere aggiungere del petto di pollo a pezzi oppure delle salse a vostro piacere per rendere il piatto più gustoso.
=> LEGGI la variante: ricetta spaghetti di soia con macinato e verdure
Articolo originale pubblicato il 15 febbraio 2013
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