Pasta con funghi e salsiccia, un'ottima ricetta di primo piatto sfiziosa, gustosa ma calorica.
Prendete i funghi puliteli togliendo la terra in eccesso e lavateli.
Poi tagliate i funghi a fettina e metteteli in una casseruola con 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.
Nel frattempo togliete la pelle alle salsicce e schiacciatele con l’aiuto di una forchetta in una pentola con 1 cucchiaio d’olio e fatele rosolare, poi aggiungete i funghi, aggiustate di sale e terminate la cottura.
In una pentola fate bollire l’acqua e fate cuocere 600 gr di sedani.
Nel sugo aggiungete 125 ml di besciamella girate il tutto e lasciate cuocere.
Quando i sedani sono al dente scolateli e metteteli nella padella insieme alla salsiccia e i funghi, aggiungete altri 125 ml di besciamella amalgamate il tutto e mantecate.
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