Burro e salvia: un condimento saporito per qualsiasi formato di pasta ma che si sposa perfettamente con la pasta ripiena, alla ricotta e spinaci ma anche alla carne.
Mettete in un pentolino il burro a fondere insieme alla salvia lavata e asciugata perfettamente e cuocete a fuoco medio per 7-8 minuti, finché la salvia non diventi croccante.
Nel frattempo cuocete i ravioli in abbondante acqua salata.
Scolate i ravioli e versateci sopra il burro fuso e guarnite i ravioli con la salvia. A piacimento, aggiungete del parmigiano.
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