Una ricetta veloce, semplicissima da preparare e con pochi ingredienti, dunque economica.
Pulite e tritate la salvia, il timo e il rosmarino e tenete il composto ottenuto da parte.
Lavate il limone e grattugiatene la scorza. In un padellino fate rosolare un cucchiaio di soffritto misto, un peperoncino e 3 cucchiai d’olio per qualche minuto a fuoco lento.
Aggiungete il trito aromatico, salate e lasciate insaporire per 5 minuti.
In un’altra padella fate tostare il pangrattato con un cucchiaio d’olio, dopodiché aggiungete il composto al soffritto.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e fatela saltare in padella con il composto preparato precedentemente.
Spegnete il fuoco, mescolate il tutto e infine cospargete con la scorza di limone e servite subito.
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