Ecco una ricetta che trasforma un piatto scontato come un hamburger in una sorpresa di gusto.
Prendete il panino sminuzzatelo e mettetelo a bagno nel latte, aggiungete la carne tritate con un cucchiaio d’olio e con l’origano.
Dividete la carne in 4 porzioni, inserendo in mezzo a ognuno una fettina di prosciutto cotto, potete utilizzare anche il prosciutto crudo a seconda dei vostri gusti.
Formate ora quattro hamburger, infarinandoli e schiacciandoli leggermente.
Mettete a scaldare l’olio in un tegame antiaderente e fate dorare da entrambi le parti gli hamburger. Aggiungete il sale il dado e bagnate gradualmente con il vino bianco. Coprite il tegame e fate cuocere per altri 2 minuti, non cuocete troppo gli hamburger perché diventano duri e asciutti.
Per completare il piatto potete servire aggiungendo dell’insalata e delle fettine di limone.
Articolo originale pubblicato il 2 marzo 2012
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