
Uova fresche: quanto durano e come conservarle
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Una ricetta semplice per un secondo piatto molto saporito e gustoso.
Fate rosolare le quaglie in una padella con dell’olio, salate, aggiungete la pancetta tagliata a dadini, far sfumare il vino e aggiungere le olive. Portare a cottura.
Il sommelier consiglia: Cabernet veneto – Rosso.
Colore: rosso rubino più o meno tendente con l’invecchiamento all’arancione, al mattone, al granato.
Profumo: vinoso intenso(erbaceo), gradevole e caratteristico.
Sapore: asciutto, pieno, giustamente acido e tannico, caratteristico.
5 stelle (su cinque) in base a 4 recensioni.
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