Una ricetta veloce e un po' calorica ma sicuramente gustosissima.
Fate saltare la cicoria con olio, sale e pepe, lasciatela raffreddare. Unite poi la mozzarella a pezzi e mescolate il tutto.
Stendete la pasta sfoglia, e ricavate dei dischi di circa 5 cm.
Al centro di ogni disco adagiate il composto di cicoria, chiudete a mezzaluna poi fate dei buchi con una forchetta.
In olio bollente friggeteli fino a che non saranno dorati.
Toglieteli dall’olio e adagiateli su carta assorbente tamponateli così da togliere l’olio in eccesso e servite.
Se non amate la cicoria potete sostituirla con gli spinaci.
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