Un antipasto sfizioso dal successo garantito.
Pulite bene i fiori di zucca, togliete il pistillo centrale che è amaro.
In ogni fiore mettete un pezzetto di mozzarella, passateli nella pastella fatta mescolando farina e acqua ghiacciata.
Friggeteli.
Scolateli su della carta per fritti e serviteli caldi.
Articolo originale pubblicato il 28 luglio 2011
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